巴黎奧運會組織者希望在今年的環保奧運會上減少餐飲的碳足跡，但這一雄心遇到了一個問題:愛吃肉的運動員的巨大胃口。

　　今年6月，在奧運村餐廳的試營業中，奧組委主席托尼·埃斯塔蓋(Tony Estanguet)強調，2024年巴黎奧運會的目標是通過提供更多的素食，將每頓飯的平均碳排放量比往屆奧運會減少一半。

　　組委會承諾不會讓到訪這個以美食聞名的國家的游客失望，還聘請了幾位米其林星級廚師作為顧問，與食品承包商法國跨國公司索迪斯(Sodexo)合作。

　　但在這個位于巴黎北部貧困郊區的村莊，最初幾天，人們對更多的肉、雞蛋和更大的食物有需求，因為運動員們希望在艱苦的比賽或健身房訓練后補充體力。

　　周一，當被問及村子里的生活時，來自洪都拉斯的游泳運動員胡里奧·霍雷戈告訴法新社:“唯一的問題是食物短缺。”“這有點令人驚訝。”

　　霍雷戈說，他每天攝入的熱量高達5000卡路里。他說，周日早上10點半，他去吃早餐，結果發現雞蛋都吃光了。

　　他在奧運村入口處說:“如果你來晚了一點，那就不夠了。”奧運村的40多座低層塔樓可容納10500名運動員，活動非常活躍。

　　當被問及是否有什么東西不見了時，羅馬尼亞賽艇手尤連·切拉魯給出了一個明確的答案:“肉”。

　　“我們沒有足夠的肉，但現在已經解決了，”他補充說。

　　24歲的德國游泳運動員盧卡斯·馬策拉斯(Lucas Matzerath)表示，援助的規模也在增加。

　　他說:“一開始，人們吃的不是很大，但現在有所改善。”

　　美食大廳包括六個不同的用餐區，提供來自世界各地的食物，每天提供的50道菜中有一半是100%素食。

　　“我們喜歡我們的果嶺，所以這不是問題，”加拿大沙灘排球運動員索菲·布科維奇(Sophie Bukovec)在離開場館時說。“有些運動員是食肉動物。他們正在努力解決這個問題。有蛋白質，你只需要知道在哪里找到它。”

　　索迪斯周三告訴法新社，他們已經調整了菜單。

　　該集團的一位女發言人說:“雞蛋和烤肉的需求量很大，所以銷量大幅增加。”“幾天來，供應的數量與需求相符。”

　　與以前的版本相比，巴黎村提供的素食豐富的食物并不是唯一的不同，這導致一些批評者稱它“醒了”。

　　奧運會結束后，這座將被改造成公寓的住宅綜合體沒有安裝空調，取而代之的是可再生地下地熱制冷和供暖系統。

　　美國、英國、荷蘭和法國等一些參賽隊選擇為運動員安裝便攜式冷卻器，但其他參賽隊則不得不這樣做，因為周二和周三的氣溫超過30攝氏度(95華氏度)，濕度很高。

　　意大利沙灘排球運動員瑪爾塔·梅內加蒂說:“我很討厭炎熱的天氣，但到目前為止，我只用一把電扇就能睡得很好。”“不過，AC對恢復會更好。”

　　另一些人則發現村里使用的日本制造的創新床很難適應。

　　它們的底座由硬紙板制成，床墊由回收塑料制成，包括漁網，這讓一些人過去開玩笑說它們“反性”，是為了阻止運動員在床單之間跳來跳去。

　　“我的床太硬了，不是最好的，”西班牙手球運動員萊莎·塔查切特告訴法新社，波蘭擊劍運動員瑪蒂娜·斯瓦托斯卡-溫格拉奇克也這么說。

　　另一些人則對巴黎2024奧組委為提高可持續性所做的努力充滿熱情，包括減少排放，并確保包括床在內的所有設備在賽后都可以回收或再利用。

　　丹麥游泳運動員Signe Bro告訴法新社:“我真的很享受，喜歡他們在村里所做的一切。”“它現在發揮了作用，但對我們運動員來說，知道它未來將如何使用，以及它是以可持續的方式建造的，這很好。”

　　“你可以嘲笑這些床位，但很高興知道你最終不會剩下1萬張床位。”