美國食品和藥物管理局周三宣布，含有所謂永久化學物質的快餐包裝將不再在美國銷售。

　　這是美國食品制造商自愿努力逐步淘汰含有PFAS的食品接觸包裝的結果。PFAS是全氟烷基和多氟烷基物質的縮寫，它們不能降解，對人體健康有害。

　　從2020年開始，FDA獲得了美國食品制造商的承諾，將逐步淘汰包裝、盒子和袋子中的PFAS，這些包裝、盒子和袋子上有涂層，以防止油脂、水和其他液體滲透進來。

　　該機構補充說，許多快餐公司和其他制造商在最初的淘汰日期之前已經停止使用含有PFAS的包裝。

　　PFAS化學物質與影響膽固醇水平、肝臟功能和免疫系統以及某些癌癥的健康問題有關。

　　西雅圖華盛頓大學醫學院的兒科教授Sheela Sathyanarayana博士研究了母乳和其他地方發現的PFAS化學物質，他說，從包裝上去掉這些化學物質是“朝著正確方向邁出的一大步”。

　　FDA表示，從美國市場上移除包裝消除了某些食品接觸中“飲食暴露的主要來源”，但Sathyanarayana指出，“我們的環境中有許多PFAS來源”。

　　飲用水是一個關鍵因素，Sathyanarayana說。擔心PFAS含量的消費者可以查看美國環境保護署(Environmental Protection Agency)維護的地圖，看看他們的水是否受到影響，并獲得過濾器來去除化學物質。

　　她說，PFAS也會在肉類和乳制品中積累，并建議人們減少食用這些食物。她還建議避免使用某些室內清潔溶劑或含有防水化學物質的產品，并在室內脫掉鞋子，以防止PFAS進入房屋，并在吃飯或準備食物之前洗手。

　　“我們都無法避免，”她說。